
Manual de bolsillo para el diagnóstico, abordaje y manejo de la obesidad
La palabra obesidad proviene del latín obesitas, que significa corpulencia. Su etimología está compuesta por el prefijo ob-, en exceso, y el adjetivo esus, comer. El término hace referencia a un exceso de ingesta; sin embargo, el concepto es más amplio: se trata de un desequilibrio entre el