Editorial-Estado actual del yodo en Colombia y comentarios sobre qué se está haciendo para mejorar la situación del exceso de yodo en el país

Fragmento

Sin rodeos, el artículo Análisis del estado poblacional del yodo en Colombia y la necesidad de modificar los niveles de yodación universal de la sal del Dr. Vargas (1) es un excelente artículo, que nos pone en contexto sobre el tema a los que manejamos los asuntos de yodo en el país. Por mi parte, quiero realizar algunos comentarios complementarios a dicho artículo, sobre todo en torno a lo que se está haciendo para mejorar la situación del exceso del yodo en el país.

Para comenzar, quiero relatar que el 6 de junio de 2019, el Ministerio de Salud de Colombia organizó en Bogotá el Encuentro Situación Nacional de Vitaminas y Minerales de Interés en Salud Pública - ENSIN2015 (Encuesta Nacional de la Situación Nutricional 2015), en donde se hizo la presentación oficial de los datos sobre yodo en el país, y se confirmó lo que ya se venía reportando desde hacía varios años atrás: que Colombia es uno de los pocos países del mundo cuyos habitantes presentan excesiva ingesta de yodo, estimado a partir de la elevada mediana en yoduria de varios grupos poblacionales (2). Igualmente, se relievó la importancia de la yodación universal de la sal y de su monitorización continua, y se propusieron soluciones para resolver la situación actual de exceso de yodo, como son la de reducir la norma actual de yodación de la sal, de 50 a 100 ppm, a un nivel menor, 20 a 40 ppm, y la de fortalecer la estrategia de reducción del consumo de sal.

1. Vargas Uricoechea H, Murillo Palacios J, Ramírez Bejarano LE. Análisis del estado poblacional del yodo en Colombia y la necesidad de modificar los niveles de yodación universal de la sal. Revista ACE. 2020;7(2):87-99.
2. Pretell EA. Eliminación sostenible de los desórdenes por deficiencia de yodo en Latinoamérica. Reporte de los talleres subregionales para evaluar la situación de los países de Latinoamérica. IGN/UNICEF/OPS; 2014. p. 3-40.
3. Ministerio de Salud de Colombia. Encuesta Nacional de la Situación Nutricional - ENSIN 2015 [Internet]. Disponible en: www.ensin.gov.co
4. Unicef. Guidance on the Monitoring of Salt Iodization Programmes and Determination of Population Iodine Status [Internet]. Disponible en:
https://www.unicef.org/nutrition/files/Monitoring-of-Salt-Iodization.pdf
5. Parra DC, da Costa-Louzada ML, Moubarac JC, Bertazzi-Levy R, Khandpur N, Cediel G, et al. The association between ultra-processed food consumption and the nutrient profile of the Colombian diet in 2005. Salud Publica Mex. 2019;61(2):147-54. doi: 10.21149/9038
6. Escobar ID. Estudio de pacientes con bocio en una consulta endocrinológica. En: Libro de resúmenes del VIII Congreso Latinoamericano de Tiroides de la SLAT. Brasil: Sociedad Latinoamericana de Tiroides; 27 a 30 de mayo de 1999. p. 100.
7. Escobar ID, Kattah W, Niño A, Acosta E, Saavedra C, Ucrós A. Tiroiditis de Hashimoto. Estudio de 100 casos. Acta Med Col. 1991;16(1):18-29. Disponible en:
https://bit.ly/31dJ26V.
8. Lee JH, Hwang Y, Song RY, Yi JW, Yu HW, Kim SJ, et al. Relationship between iodine levels and papillary thyroid carcinoma: A systematic review and meta-analysis. Head Neck. 2017;39(8):1711-18. doi: 10.1002/hed.24797
9. Subdirección de Salud Nutricional Alimentos y Bebidas. Impacto normativo relacionado con sal para consumo humano [Internet]. Ministerio de Salud y Protección Social; 2019. Disponible en: https://bit.ly/3guG7gA.
10. Escobar ID, Higa AM. To prevent iodine excess, Colombia plans to lower the iodine content of salt while emphasizing population salt reduction. IDD Newsletter Iodine Global Network. 2019;47(3):16-17. Disponible en: https://bit.ly/2PlQCXy

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